기초 영어 어휘 Day 31 — 요리 표현 25개 표현
요리 표현 맥락에서 반복 출제되는 표현 25개를 뜻, 대표 결합(collocation), 출제 포인트 순으로 정리했습니다. 발음 버튼으로 듣고, 아래 퀴즈로 바로 확인해 보세요.
| 표현 | 뜻 | 대표 collocation | 출제 포인트 | 구분 | |
|---|---|---|---|---|---|
| bake /beɪk/ | 굽다(오븐에) | bake a cake | bake는 오븐을 이용한 조리법에 쓰인다. | 단어 | |
| boil /bɔɪl/ | 끓이다, 삶다 | boil water | boil은 물이 끓는 상태를 나타낼 때도 쓴다. | 단어 | |
| broth /brɔːθ/ | 육수, 국물 | chicken broth | broth는 요리의 기본 국물을 뜻한다. | 단어 | |
| chop /tʃɑːp/ | 잘게 썰다 | chop vegetables | chop은 slice보다 더 잘게 써는 것을 뜻한다. | 단어 | |
| dough /doʊ/ | 반죽 | knead dough | dough의 발음은 'doe'와 같다. | 단어 | |
| garlic /ˈɡɑːrlɪk/ | 마늘 | clove of garlic | 마늘 한 쪽은 a clove of garlic이라고 한다. | 단어 | |
| gravy /ˈɡreɪvi/ | 그레이비 소스, 육즙 소스 | pour gravy | gravy는 주로 고기 요리에 곁들인다. | 단어 | |
| grill /ɡrɪl/ | 석쇠에 굽다 | grill chicken | grill은 명사로 '석쇠, 그릴'이라는 뜻도 있다. | 단어 | |
| marinate /ˈmærɪneɪt/ | 재우다, 양념에 담그다 | marinate overnight | marinate는 요리 전 맛을 배게 하는 과정이다. | 단어 | |
| peel /piːl/ | 껍질을 벗기다 | peel an apple | peel은 명사로 '껍질'이라는 뜻도 있다. | 단어 | |
| roast /roʊst/ | 굽다(오븐에, 통째로) | roast chicken | roast는 큰 고기나 채소를 통째로 구울 때 쓴다. | 단어 | |
| sauce /sɔːs/ | 소스 | tomato sauce | sauce는 다양한 요리에 곁들이는 액체 양념이다. | 단어 | |
| saucepan /ˈsɔːspæn/ | 냄비, 소스팬 | heat in a saucepan | saucepan은 손잡이가 하나인 깊은 냄비를 뜻한다. | 단어 | |
| simmer /ˈsɪmər/ | 약한 불에 끓이다 | simmer gently | simmer는 boil보다 약한 불에서 오래 끓이는 것이다. | 단어 | |
| skillet /ˈskɪlɪt/ | 프라이팬 | cast-iron skillet | skillet은 frying pan과 같은 뜻이다. | 단어 | |
| slice /slaɪs/ | 얇게 썰다 | slice bread | slice는 명사로 '얇은 조각'이라는 뜻도 있다. | 단어 | |
| spatula /ˈspætʃələ/ | 뒤집개, 스패튤러 | flip with a spatula | spatula는 뒤집거나 바르는 데 쓰는 조리 도구이다. | 단어 | |
| steam /stiːm/ | 찌다 | steam vegetables | steam은 명사로 '수증기'라는 뜻도 있다. | 단어 | |
| stir /stɜːr/ | 젓다, 휘젓다 | stir the pot | stir는 요리뿐 아니라 감정을 '휘젓다'라는 뜻으로도 쓰인다. | 단어 | |
| stir up | 불러일으키다, 부추기다 | stir up은 요리에서 온 표현으로 감정이나 소란을 일으킨다는 뜻이다. | 숙어 | ||
| spice up | 활기를 더하다, 흥미를 더하다 | spice up은 음식에 향신료를 더하듯 재미를 더한다는 뜻이다. | 숙어 | ||
| boil over | (화가) 폭발하다, 끓어 넘치다 | boil over는 냄비가 끓어 넘치듯 감정이 폭발한다는 뜻이다. | 숙어 | ||
| cook up | 꾸며내다, 만들어 내다 | cook up은 계획이나 변명을 즉석에서 만들어 낸다는 뜻이다. | 숙어 | ||
| dish out | 나누어 주다, (조언 등을) 마구 하다 | dish out은 음식을 나눠 담듯 무언가를 계속 제공한다는 뜻이다. | 숙어 | ||
| from scratch | 맨 처음부터, 아무것도 없이 | from scratch는 재료나 준비물 없이 처음부터 시작한다는 뜻이다. | 숙어 |
Day 팁 — 실전 표현 심화 단원을 시작하며 요리할 때 쓰는 동사와 표현을 익혀 봅니다.
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